Sir je zanimljiv sastojak hrane za kućne ljubimce

Kao mliječni proizvod bogat hranjivim tvarima jedinstvenog okusa, sir je oduvijek favoriziran od strane zapadnjaka, a njegove aromatične tvari uglavnom uključuju spojeve kao što su kiseline, estri, alkoholi i aldehidi.Senzorni utisak o kvaliteti sira rezultat je sveobuhvatnog i sinergijskog djelovanja više kemikalija okusa, a nijedna kemijska komponenta ne može u potpunosti predstavljati njegove komponente okusa.

Sir se također nalazi u nekim namirnicama i poslasticama za kućne ljubimce, možda ne kao primarni sastojak, ali svakako kao aroma ili pomoćno svojstvo koje će se svidjeti kućnim ljubimcima i njihovim vlasnicima.Sir unosi zabavu i raznolikost u njihove blage opcije ukusa.

Nutritivna vrijednost sira

Sir je mliječni proizvod čiji sastav ovisi o životinjskoj vrsti (krava, koza, ovca) od koje se mlijeko dobiva, njihovoj ishrani i procesu kojim se mlijeko pretvara u skutu i zatim očvršćava.Sve ovo može uticati na ukus, boju, konzistenciju i nutritivni sadržaj konačnog proizvoda.Konačni sir je koncentracija bjelančevina, masti, minerala i vitamina u mlijeku kao i nekih jedinstvenih jedinjenja nastalih tokom procesa proizvodnje.

Protein u siru je uglavnom kazein (skuta) sa malim količinama drugih biološki aktivnih proteina kao što su beta-laktoglobulin, laktoferin, albumin, imunoglobulini i razni dipeptidi i tripeptidi.Također je bogat esencijalnim aminokiselinama poput lizina, a aminokiseline koje sadrže sumpor mogu biti prvi ograničavajući faktor.Ogromna većina masti u siru su trigliceridi srednjeg lanca, konjugirana linolna kiselina, maslačna kiselina i fosfolipidi sa određenom zasićenom količinom.Sir ima relativno malo laktoze, a suvi sir je još niži.

Sir je bogat bioraspoloživim kalcijumom i fosforom, te bogat natrijem i kalijem.Koncentracije elemenata u tragovima su vrlo niske, tako da nisu dobar izvor suplementacije.Sadržaj vitamina uglavnom zavisi od male količine vitamina A. Mnogi sirevi sadrže beta-karoten i karmin kako bi poboljšali svoju boju (narandžasta), ali sirevi imaju ograničenu ulogu antioksidansa.

Potencijalne prednosti dodavanja sira u hranu za kućne ljubimce

Sir je vrijedan izvor bioaktivnih proteina i masti, esencijalnih aminokiselina i masnih kiselina, te određenih bioraspoloživih minerala kao što su kalcij i fosfor.

Sir je izvor visokokvalitetnih proteina;bogata je kalcijumom, koji se bolje apsorbuje;bogata je masnim kiselinama koje pospješuju metabolizam, povećavaju vitalnost, štite zdravlje očiju kućnih ljubimaca i održavaju kožu zdravom, te djeluju uljepšavanje dlake;sir ima više masti i topline, ali je njegov sadržaj holesterola relativno nizak, što je takođe korisno za kardiovaskularno zdravlje kućnih ljubimaca;Britanski stomatolozi vjeruju da sir može pomoći u sprječavanju karijesa, a konzumiranje hrane koja sadrži sir može uvelike povećati sadržaj kalcija na površini zuba, čime se inhibira karijes.Za trudne pse, sredovečne i starije pse, te mlade i mlade pse sa snažnim rastom i razvojem, sir je jedna od najboljih namirnica za suplementaciju kalcijuma.

U akademskoj literaturi o hranjenju kućnih ljubimaca sirom, neki izvještaji o teoriji "mamca" navode da psi jako vole sir, ali malo je informacija o interesovanjima mačaka.

Vrste i načini dodavanja sira u hranu za kućne ljubimce

Svježi sir je oduvijek bio prvi izbor za kućne ljubimce, a neki veterinari u stranim zemljama često cijede sir iz tegli kako bi podstakli kućne ljubimce da uzimaju lijekove.Proizvodi koji sadrže sir, kao što su liofilizirani i himalajski jak sir, također se mogu naći na policama za kućne ljubimce.

Na tržištu postoji jedan komercijalni sastojak hrane za kućne ljubimce - suvi sir u prahu, komercijalni sir je prah koji dodaje boju, teksturu i privlačnost proizvodu.Sastav suvog sira u prahu je otprilike 30% proteina i 40% masti.Sir u prahu se može koristiti u kombinaciji s drugim suhim sastojcima u receptima za izradu tijesta za pečene poslastice za kućne ljubimce ili se dodati u poluvlažnu obojenu, suhu i konzerviranu hranu za neke mješavine.Mnoga hrana za kućne ljubimce zahtijeva puno sira za dodatnu ishranu i boju jer je boja osnovnih sastojaka razrijeđena.Druga upotreba je premazivanje poslastica ili hrane sirom u prahu kako bi se dodala aroma i boja izgledu kućnih ljubimaca i njihovih vlasnika.Suvi sir u prahu se dodaje spolja nanošenjem praha na površinu na isti način kao i druge arome, a može se posipati oko 1% ili više, ovisno o željenom vizualnom efektu.

Najčešći način dodavanja je sušenje raspršivanjem ili, u drugim slučajevima, sušenje u bubnju, gdje se sušeni sir dodaje u hranu za kućne ljubimce kao suhi prah koji je provjerena sigurnost i kvalitet.